Пандоро – это классическая итальянская выпечка, знаменитый рождественский сладкий хлеб. Вместе с панеттоне он составляет главное праздничное угощение на Новый Год и Рождество в Италии. Его легко узнать по особой форме, напоминающей усеченную пирамиду с восемью гранями. Если разрезать готовый хлеб поперек, внутри откроется красивая восьмиконечная звезда. Этот узел не случаен – он символизирует Вифлеемскую […]
Эти шоколадные маффины выходят невероятно нежными и сочными внутри, что и объясняет их изумительный вкус. Добиться подобной текстуры помогает особый способ приготовления в домашних условиях. Сначала готовится основа, напоминающая густой заварной крем, и только потом в нее аккуратно вмешиваются яйца, мука и остальные компоненты привычного теста. Выпекать такое тесто лучше всего в небольших порционных формочках. […]
Немецкий рождественский пирог штоллен давно полюбился и в России. Эта душистая сладкая выпечка невероятно сытная и создает неповторимое ощущение праздника. Именно то, что нужно для новогоднего стола. Конечно, его можно просто купить в супермаркете, но домашний вариант всегда получается намного интереснее. Приготовить его самостоятельно — задача вполне посильная. Главный секрет штоллена кроется в особой технологии. […]
