Ингредиенты для «Слойки с заварным кремом «Моментальные»»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 100 г
- Ванилин
- Крахмал — 50 г
- Молоко — 300 мл
- Тесто слоеное бездрожжевое — 400 г
- Орехи (фундук) — 12 шт
- Сахарная пудра (для украшения) — 1 ст. л.
Рецепт «Слойки с заварным кремом "Моментальные"»:
Для начала приготовим заварной крем.
Перемешать венчиком яйцо, сахар, ванилин и крахмал.
Добавить холодное молоко и снова тщательно перемешать.
Отправить крем в микроволновку на 2 минуты. По истечении времени хорошо перемешать массу венчиком.
Снова поставить крем в микроволновую печь на 30 секунд, и снова перемешать.
В последний раз нагреть крем в микроволновке еще 30 секунд, тщательно размешать готовый крем и оставить остывать на 10 минут.
Слоеное тесто (у меня в двух пластах по 200 г) немного раскатать, разделить на 12 квадратов.
Сделать ножом надрезы на квадратах.
Положить в центр каждого квадрата по столовой ложке теплого крема. Защипнуть края теста, тем самым сформировав цветок.
Выложить слойки на противень с бумагой для выпечки либо промазанный маслом.
В центр каждой слойки положить орешек и вдавить его немного в тесто.
Отправить слойку выпекаться в разогретую духовку при 180 °С на 15-20 минут.
Готовые слойки присыпать сахарной пудрой.
Источник: povarenok.ru
