Очень быстрый и нереально вкусный ужин. Или обед. Зажаристая говядина с таким разнообразием специй, с жареными орешками и лапшой поднимут настроение даже в самый пасмурный день. Лапшу можно взять любую на свой вкус.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- арахис 1 ст.л.
- чеснок 2 зуб.
- имбирь — 1 кусочек
- масло кунжутное — 1 ст.л.
- бадьян 2 звездочки
- фарш говяжий 200 г
- мед 1 ч.л.
- рыбный соус 1 ч.л.
- соевый соус 1 ч.л.
- лайм 2 шт.
- лапша пшеничная 150 г
- чили, зелень для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Арахис обжарить в сухой сковороде, растолочь в ступке.
Шаг 2
Чеснок и имбирь очистить, мелко нарезать.
Шаг 3
В сковороду плеснуть кунжутного масла, положить бадьян и поставить на средний огонь. Добавить фарш. Жарить, разбивая комочки лопаткой. Добавить половину чеснока, имбиря и весь мед. Жарить до темно-золотистого цвета. Приправить по вкусу.
Шаг 4
Оставшийся чеснок и имбирь растереть в пасту, перемешать с рыбным соусом, соевым соусом и соком лаймов.
Шаг 5
Лапшу отварить согласно инструкции. Зелень и чили мелко нарезать.
Шаг 6
Лапшу смешать с заправкой, разложить по тарелкам, выложить фарш, посыпать зеленью, чили и орешками. Приятного аппетита!
Источник: gastronom.ru
